CHI SIAMO

Soreie è un’azienda agricola a conduzione familiare certificata bio. L’azienda insieme all’agriturismo si trovano nelle bellissime Dolomiti della Val di Fassa.

Sebastian, il fondatore, da sempre appassionato di agricoltura, ha studiato nel Regno Unito il metodo biodinamico. Tornato in Val di Fassa ha cominciato a lavorare i piccoli appezzamenti di terra di parenti e sostenitori e piano piano ha consolidato l’azienda coinvolgendo tutta la famiglia nell’attività. Il riscontro è sempre stato molto positivo e dopo quasi 10 anni dai primi passi, apre l’Agritur Soreie che diventa la sede ufficiale dell’azienda.

L’azienda produce piccoli frutti come fragole e lamponi, cereali, ortaggi e prodotti caseari come latte da bere, yogurt e formaggi.

 

Il nostro obbiettivo è quello di assicurare cibo di qualità coltivato secondo un metodo naturale e sostenibile. La nostra è una proposta alternativa alle grosse industrie alimentari.

Vogliamo dare dignità all’ambiente in cui viviamo, lavorando in maniera rispettosa.

La nostra fattoria non è specializzata perché crediamo nell’importanza di avere un sistema a ciclo chiuso. Non ci sono sprechi e niente è un rifiuto.

Ogni aspetto è sostenuto l’un l’altro in equilibrio:

terra: la ricca terra della Val di Fassa, incontaminata nutrita dal letame

acqua: fieno, ortaggi, cereali e piccoli frutti che nutrono gli animali e l'uomo in maniera eterica

aria: i nostri animali sono l’aspetto astrale/animico della fattoria. Trasformano erba in latte, carne e letame

fuoco: l’aspetto umano che gestisce consapevolmente il tutto portando il suo IO

La fattoria è autonoma e non dipende da input esterni.